杯測風味
Santa Rita 是來自薇拉（Santa Rita）的日曬產區批次，由海拔約 1800 公尺的卡斯提優、卡杜拉與哥倫比亞種混合而成。杯測 86+ 分，適合需要穩定大量哥倫比亞咖啡的烘豆廠與連鎖咖啡館。風味：黑糖、紅色莓果、葡萄乾、檸檬、巧克力。
關於品種
由卡斯提優、卡杜拉與哥倫比亞種組成的產區混合豆，這些是哥倫比亞多數莊園種植的品種。卡斯提優與哥倫比亞種由 Cenicafé 為抗葉鏽病而育成，合在一起能大量提供穩定平衡的風味。
產地
薇拉位於哥倫比亞南部，介於安地斯山脈中脈與東脈之間、馬格達萊納河源頭一帶。是全國產量最大的咖啡省份，也是許多知名精品批次的故鄉。
處理方式
日曬處理：整顆咖啡櫻桃連同果肉一起乾燥，帶來更多果香、甜感與厚實度。
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