Pink Gesha日曬 · Monteverde

杯測風味

Pink Gesha 是來自托利馬 Herrera Monteverde 莊園的日曬精品批次，海拔 1800–2100 公尺，杯測 89 分。風味：咖啡花、紅茶、木瓜、芒果、水蜜桃、黑棗乾。

關於品種

粉紅藝伎是帶有粉紅色果實的稀有藝伎型品種，哥倫比亞只有少數生產者栽種。保有藝伎的花香與茶感結構，並帶來更多核果甜感。

產地

托利馬位於哥倫比亞中部的安地斯中脈山坡，南部的 Planadas、Rioblanco 等地已成為高海拔精品咖啡的代表產區。Monteverde 莊園位於 Herrera，海拔 1800–2100 公尺。

處理方式

日曬處理：整顆咖啡櫻桃連同果肉一起乾燥，帶來更多果香、甜感與厚實度。

這支批次只以自身的微生物發酵，沒有任何添加。